Smelt de vetstof en laat enigszins afkoelen.
Zeef de bloem. Meng bloem, suiker, bakpoeder en vanillesuiker in een grote kom.
Maak een kuiltje en doe hierin de geklutste eieren.
Meng dit zachtjes onder de bloem, samen met de afgekoelde vetstof.
Roer dit alles onder elkaar tot een homogene massa.
Voeg sap van één en een halve sinaasappel toe en verdeel de rest van de sinaasappelen in kleine partjes. Voeg deze bij het deeg
Bak in een heet wafelijzer.