Hak de ui.
Reinig de champignons en snij in plakjes.Schroei het stoofvlees dicht in hete olie en voeg de gehakte ui toe.
Kruid met peper en zout.
Voeg de bouillon en het citroensap toe en laat op een zacht vuur garen.
Voeg de soepballetjes toe en laat 5 min. verdergaren.
Voeg de champignons toe en laat nogmaals 5 min. garen.
Schik het vlees op een voorverwarmde schotel met de champignons en de balletjes.
Voeg de room aan het kookvocht toe en laat gedurende 3 min. op het vuur indikken.
Meng de saus onder het vlees.
Dien op met beetgare pasta.