Snij de wortelen in reepjes
Snipper de uien fijn
Smelt de vetstof in een wijde schaal gedurende 1 1/4 min. op 100%.
Stoof er de uitjes in, 2 à 3 min. op 100 %.
Voeg de wortelen, de kruiden (behalve de peterselie), de suiker en de witte wijn toe.
Kook ze afgedekt op 100% gedurende 9 à 10 min. tot ze zacht zijn.
Roer halverwege de kooktijd goed om.
Serveer met de fijngehakte peterselie.