Schil de aardappelen en snij in stukjes
Hak de ui fijn.
Kook ze met de ui tot ze zacht zijn en pureer.Meng de puree met de spinazie en de geraspte kaas en kruid met foelie, zout en peper.
Breng over in een ovenschotel.
Smelt boter in een bakpan, voeg de tarwekiemen, tarwezemelen en havermout bij en fruit gedurende ca. 5 min..
Bedek er de spinaziemengeling mee.
Bak in een oven op 200°C gedurende 30 min. of tot de gratin bruin en gekorst is.