Voor magnetron 800 W - 1 grote glazen schotel met deksel.
Schil de aardappel en snij deze in kleine blokjes.Laat 15 g boter gedurende 30 sec. op max. vermogen in de schaal smelten en voeg de aardappelblokjes toe. Strooi er de kerrie over, meng het dooreen, dek de schaal af en verwarm 2 1/2 min. op max.
Voeg de kipfilets, peper en 1/4 liter zeer hete bouillon toe. Dek de schaal af en kook 6 à 7 min. max.
Schenk de rest van de bouillon erbij en voeg de room toe. Goed mengen en het geheel nog 2 min opwarmen.
Verwijder de kipfilets, snij in blokjes.
Meng de soep nog even met de mixer en schenk de soep dan in een terrine of in de schaal.
Voeg de blokjes kip toe en strooi de fijngehakte (verse) peterselie of andere kruiden erover.
Direct serveren.