Ronde Micro Plus van 0,4 l - Deegkom van 3 l - Schrapper - Deeg-N-Rol - Meet-N-Deegblad - Junior Vier-in-één
Verwarm de oven op 200°C.
Maak een kruimeldeeg op de Tupperware-manier: smelt de boter in de microgolfoven in de Micro Plus (met deksel) in 2 keer 1/2 minuut op 360 Watt. Tussendoor even roeren.
Doe de bloem in de deegkom. Maak een kuiltje in het midden en doe hierin de gesmolten boter, de eidooier, de suiker en 3 eetlepels water.
Doe de Deegkom dicht en schud flink: eerst 6 à 7 keer heen en weer, dan 6 à 7 keer op en neer.
Gebruik de Schrapper om van het deeg een bol te maken en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Rol het deeg uit en bekleed hiermee een beboterde taartvorm.
Spoel de bessen even onder de kraan en maak ze schoon.
Rooster de amandelschilfers in een warme koekenpan zonder veststof.
Doe 100 ml water met de suiker in een pannetje en laat het koken tot een siroop. Laat afkoelen.
Klop de eiwitten in de Junior Vier-in-één stijf en voeg beetje bij beetje de suikersiroop toe.
Doe de amandelen en de bessen bij de eiwitten.
Strooi het paneermeel op de taartbodem. Schep het mengsel voorzichtig op de taartbodem.
Bak 15 minuten onder, daarna 15 minuten boven in een op 200°C voorverwarmde oven.