Gerecht voor een magnetron van 800 W.
Schil de aardappelen - snij in dunne plakjes (met de rasp).
Maak de prei schoon en snij de preiwitten in dunne plakjes.
Snij de hesp in zeer fijne blokjes.
Rasp de kaas.
Beboter de rechthoekige Micro Plus (1,7 liter)
Leg achtereenvolgens telkens een laagje van 1/3 hoeveelheid aardappelplakjes, preiplakjes en hesp in de schotel.
Giet er een beetje magere room over, strooi er wat geraspte kaas over en peper.
Herhaal dit nog 2 maal.
Eindig met het overschot aan room (indien niet genoeg room, eventueel wat melk bijvoegen), een dikke laag geraspte kaas (kan uiteindelijk meer dan 100 gram zijn) en breng op smaak met peper.
Kook in de microgolfoven op vol vermogen gedurende 15 min. (tot 30 minuten).
Laat 2 minuten rusten.
Verwijder het deksel en kook nog gedurende 2 minuten op vol vermogen.
Laat nog eens 2 minuten rusten in de oven (of als men in een glazen schaal werkt kan men de hele schotel onder de grill laten gratineren).
Dien onmiddellijk op.
Deze schotel kan eventueel opgediend worden met sla (gemengde sla).