Breng het water aan de kook en voeg de suiker toe zodat u een lichte stroop bekomt. Laat afkoelen
Pel de mango's en prak het vruchtvlees fijn.
Doe de siroop bij de mangopuree en voeg het citroensap toe.
Laat opstijven in de diepvriezer en roer af en toe om of laat opstijven in de ijsmachine.