| Source: Rijk der Vrouw | |
| Prep time: 15 minuten |
Frambozenwijn 1
Maak de frambozen schoon en doe ze in een stenen of glazen pot.Voeg bij de frambozen 1 liter rode wijn (bijv. Côtes du Rhône). Laat een dag fris trekken.
Zeef, knijp uit (in neteldoek), voeg de 750 g suiker bij en giet alles in een kookpot.
Langzaam opwarmen tot aan het kookpunt, onder voortdurend roeren.
Laten afkoelen en op fles trekken.
Heel fris opdienen met veel ijs en naar believen aangelengd met (spuit)water.
Ook lekker aangelengd met witte wijn, zoals crème de cassis, in cocktails en aperitieven of op een ijsje of ander dessert.