Was de schelpjes goed, verwijder open en gebroken exemplaren. Verwarm de oven voor tot 180°C.
Kook de pasta beetgaar in water met 1 theelepel zout en een scheutje olijfolie. Giet de pasta af, spoel ze niet koud!
Maak de bosuitjes schoon. Smelt 40 gram boter en stoof hierin de bosuitjes beetgaar. Bestrooi met zout en peper.
Leg de paprika's op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie. Bak ze 10 minuten in de oven op 180°C. Stop de paprika's in een plastic zak. De schil en zaadlijsten kunnen dan makkelijk verwijderd worden. Pureer de paprika's hierna met de visbouillon tot een gladde massa. Smoor sjalotjes, knoflook en basilicum gaar. Roer de paprikapuree erdoor. Laat het geheel goed inkoken en breng op smaak met peper en zout.
Voeg de gekookte pasta toe aan de paprikasaus en voeg de garnalen, schelpjes en gestoofde uitjes toe. Verdeel de gekookte pasta over 4 braadzakken. Leg de braadzakken op een bakplaat en bak het geheel nog 10 minuten, totdat de zakken opgeblazen zijn.
Haal de zakken uit de oven en serveer direct.