Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd de parten in maantjes.
Verwarm de olie en stoof hierin de appel gaar. Laat afkoelen.
Schep de appelmaantjes in een glazen pot en schenk de marinade van rozenlimonade, jeneverbessen, kaneelstokjes, water, steranijs en rozenedict erop. Zet de pot in de koelkast.