Spinazie met rozijnen en pijnboompitten

Laat de goed gewassen spinazie uitlekken. Wel de rozijnen in lauw water en rooster de pijnboompitten lichtbruin in een droge koekenpan.
Smelt de boter in een wijde pan en voeg de spinazie toe. Laat deze op hoog vuur slinken en laat het vocht verdampen. Breng de spinazie op smaak met peper, zout en tijm.
Laat de rozijnen uitlekken. Meng de rozijnen en de pijnboompitten door de spinazie en warm deze nog even goed door.