Kaneelwafeltjes

Zeef de suiker en doe alle bestanddelen in een kom (behalve de slaolie). Snijd de boter klein. Kneed het mengsel vlug tot een gelijkmatig deeg. Vorm balletjes van het deeg.
Verwarm de beide bakvlakken van een wafelijzer en bestrijk met slaolie. Knijp een deegballetje in het ijzer en zorg dat er geen deeg buiten het ijzer steekt.
Houd het ijzer aan beide zijden zo lang boven het vuur tot het wafeltje bruin gebakken is. Neem het wafeltjes uit het ijzer en leg vlak neer. In een zogenaamd dubbel wafelijzer kunt u twee balletjes tegelijk leggen.
Herhaal tot het deeg op is.