Gevulde koolrolletjes

Maak de kool schoon, neem voorzichtig de bladeren van elkaar, was ze en kook ze in circa 15 minuten in weinig water met zout. Neem de bladeren uit het water en laat ze uitlekken.
Vorm het gehakt tot worstjes, bak in 40 g boter bruin en gaar en leg ze op de koolbladeren.
Rol de kool om het vlees en leg de rolletjes met de rest van de kool in een vuurvaste schotel. Giet de jus erover en maak de schotel af met een beetje paneermeel en de rest van de boter.
Zet het gerecht circa 15 minuten in een warme oven en giet er af en toe wat jus overheen.