Substituut soja-saus

  • Posted on: 8 April 2023
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
Bronhttps://www.food.com/recipe/soy-sauce-substitute-with-very-low-sodium-295264
Voorbereidingstijd
10 minuten
Bereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
15 minuten

Beschrijving

zonder zout

Ingrediënten

2 clv
knoflook
175 ml
azijn (bijv. ciderazijn)
3 T
melasse (donkere)
1 T
ajuinpoeder

Instructies

Maak de lookazijn de avond van tevoren: verwarm de azijn lichtjes en giet over de gepelde en in schijfjes gesneden look (naar smaak).
Laat een nachtje staan, zeef en gooi de look weg.
Meng in een glazen pot de 3/4 kop lookazijn met de melasse en het ajuinpoeder.
Bewaar in de koelkast.
Verwarm en schud goed vóór gebruik.
Bewaart ca. een maand in de koelkast.

Notities

op de vermelde site zijn nog andere recepten te vinden (in het Engels).

Gerechten: