Appel- dadelcake 2

Verwarm de oven voor op 170°C. Bekleed de bakvorm met bakpapier.
Mix de dadels met de Luikse siroop, 2 EL water, de kaneel en de kruidnagel. Zet opzij. Meng de bloem met het zout en het vanillemerg en zet opzij.
Mix de eieren met de suiker tot een lichte, luchtige ruban. Voeg de zonnebloemolie in een straaltje toe. Spatel voorzichtig de bloem door het beslag.
Verdeel het beslag in 2 gelijke delen. Stort 1 deel in de cakevorm. Meng de dadelsiroop onder het andere deel, roer goed en stort dan het donkere deel over het lichte beslag. Gebruik een stokje of mes om krullen of swirls te maken van boven naar beneden.
spoel de appelen, snij doormidden en haal het klokhuis eruit. Snij 4 inkepingen in de bolle kant. Duw ze in het beslag met de schil naar boven. Bak de cake 50 min. in de oven.
Haal de cake uit de oven en bestrijk met de honing. Lat afkoelen op een rooster en serveer.