Pistachetruffels
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Gezinsbond |
| Voorbereidingstijd | 30 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 30 minuten |
Beschrijving
half pistache, half amandel
Ingrediënten
250 g
fondantchocolade 1⁄8 l
room 3 cl
Amaretto 1
sinaasappelschil (geraspt) 100 g
amandelen (gemalen) 150 g
pistaches (gemalen)Instructies
Smelt de chocolade in de room, roer pureeglad. Roer daarin de likeur, geraspte sinaasappelschil, amalelen en 100 g gehakte pistaches. Roer goed om, verdeel alle ingrediënten goed. Zet minstens 2 uur te koelen in koelkast. Met een lepeltje bolletjes uit de mousse steken, draai er een soort kegeltjes van. Rol die kegels zorgzaam door de rest van de verpulverde pistaches.
Gerechten: