Portobello quiches
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 10 minuten |
| Bereidingstijd | 25 minuten |
| Totale tijd | 35 minuten |
Beschrijving
met paddenstoelen als bodem
Ingrediënten
4
portobello (grote) 120 g
groene asperges (kleine) 200 ml
room 4
ei 80 g
gruyère (geraspt)Instructies
Verwarm de oven voor op 180°C. Borstel de protobello's schoon en verwijder de steel. Leg ze op een bakplaat.
Verwijder de uiteinden van de groene asperges en halveer ze. Klop de room los met de eieren en breng op smaak met een snuifje peper en zout.
Leg enkele asperges in de protobello's. Giet er het eimengsel op en sgrooi er wat geraspte kaas over Zet voorzichtig in de oven.
Bak de portobello's 20 à 25 min. tot de vulling stevig is en de kaas goudgeel. Serveer met een slaatje.
Notities
om de paddenstoelen mooi recht te zetten op de bakplaat kan een propje alufolie helpen, anders kan de vulling eruit lopen.
Gerechten:
Bereidingswijze: