Bruine uiensaus
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Stoll/de Groot |
| Voorbereidingstijd | 10 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 10 minuten |
Beschrijving
Bruine uiensaus
Ingrediënten
50 g
boter 1⁄2 l
bouillon 40 g
bloem 1
ui (groot)Instructies
Snipper de ui en bak deze licht met de boter. Bak de bloem even met de ui mee en laat deze steeds roerende lichtbruin worden. Voeg 3 dl bouillon toe.
Roer, zodra het vocht kookt, de massa glad en verdun het daarna al roerende met de rest van het vocht.
Verwarm de saus en maak af met peper.
Notities
De bruine kleur kunt u ook krijgen door wat bruine soep- of sauspoeder mee te koken.
Gerechten: