Mascarpone-ijs

  • Posted on: 19 February 2020
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronLibelle
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
35 minuten

Beschrijving

met bosbessen

Ingrediënten

1⁄2 l
melk
2
ei
2 T
suiker (fijn)
250 g
mascarpone
1 t
vanille-essence
100 g
bosbessen
4 T
bosbessengelei

Instructies

Laat diepvriesbessen ontdooien Pureer ze met de bossengelei in de keukenrobot.
Klop de eieren wit-schuimig met de fijne suiker. Breng de melk aan de kook. Schenk ze al roerend bij de eieren. Blijf roeren en laat de crème op een zacht vuur indikken.
Voeg er, van het vuur af, de bessenpuree en de mascarpone bij. Roer tot de kaas volledig gesmolten is.
Laat afkoelen en opstijven in de ijsmachine of de diepvriezer.

Gerechten: 
Ijs
Bereidingswijze: 
Ijsmachine