Feestelijke klassieker

Verwarm de oven voor op 180°C.
Vet een tulbandvorm in met boter en bestuif met bloem. Zeef de bloem met het zout in een kom.
Roer de boter met de suiker, vanillesuiker en de geraspte citroenschil tot een romige massa en klop enkele min. goed door met de mixer. Voeg een voor een de eieren toe en klop nog 3 min. door. Voeg afwisselend wat van het bloemmengsel, het citroensap en de yoghurt toe.
Giet het beslag in de vorm en bak 60 à 65 min. Haal uit de oven, laat een kwartiertje afkoelen in de vorm en ontvorm dan op een rooster. Laat volledig afkoelen.
Roer een paar EL bloemsuiker los met enkele druppels citroensap en giet het glazuur over de cake. Laat hard worden.