Grissini met Provençaalse kruiden

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de bloem met het bakpoeder en de kruiden. Doe er het water en de olijfolie bij. Kneed tot een soepel deeg (voeg evt. wat extra water toe als het deeg te droog is).
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een rechthoek van 15 cm breed. Leg hem op een met bakpapier beklede bakplaat. Snij het deeg met een niet te scherp mes in repen.
Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak 15 min. tot de grissini goudgeel en krokant zijn.