Lemon cheese

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronStoll/de Groot
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

Lemon cheese

Ingrediënten

15 g
boter
 
citroenschil
450 g
suiker
1 dl
water
3
citroensap
3
ei

Instructies

Klop de eieren met de suiker los.
Voeg boter, water, citroensap en geraspte citroenschil toe en verwarm de massa op een matig vuur of 'au bain-marie' al roerende tot ze gebonden is.
Giet de lemon cheese in jampotjes en gebruik als jam.

Notities

De lemon cheese kan buiten de koelkast enige dagen bewaard worden, in de koelkast iets langer.

Gerechten: 
Jams en moezen