Panettone met gedroogd fruit

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de bloem, het bakpoeder, de suiker en de koekkruiden met wat zout in een kom en meng.
Klop het ei door de karnemelk en meng geleidelijk door de bloem, voeg er halverwege de rozijnen en cranberries aan toe. Kneed goed door, doe er eventueel extra bloem bij als het deeg te nat blijft.
Verdeel het deeg in 6 gelijke delen en rol elk deel tot een bolletje. Leg in 6 weckpotjes of timbaaltjes een stukje bakpapier en leg in elk potje een bolletje deeg (rol het eerst tot een cilindervorm). Zet alle potjes in de voorverwarmde oven en bak 30 min.
Laat de broodjes even afkoelen en haal ze dan uit de vorm.
Wikkel er een nieuw bakpapiertje omheen, zet vast met keukentouw en versier met een takje verse rozemarijn en een takje mooi wintergroen.