Pruimentaart Marleen
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Marleen |
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Bereidingstijd | 30 minuten |
| Totale tijd | 50 minuten |
Beschrijving
Heerlijk
Ingrediënten
1
bladerdeeg (vel) 125 g
amandelpoeder 125 g
poedersuiker 4
ei 50 g
boter 500 g
pruim (of meer, vers of diepvries, gehalveerd) 2
amandelessence (2 druppels) 4 T
amandelschilfersInstructies
Schik het bladerdeeg in een taartvorm.
Meng het amandelpoeder, de amandelessence en de bloemsuiker met de eieren.
Laat dit mengsel één uur weken en klop het daarna glad met 50 g gesmolten boter.
Verwarm de oven voor op 170°C.
Vul de taartvorm met de pruimen en overgiet met het amandelbeslag.
Overstrooi met de amandelschilfers en bak de taart gedurende 30 min. in de oven, of iets langer als de korst nog niet goed bruin is.
Notities
Ik bak de taart helemaal onderaan in de oven, met enkel onderverwarming aan, om een goede korst te krijgen.
Leg de halve pruimen met de bolle kant naar onderen. Indien heel sappig, strooi nog wat extra amandelpoeder op het deeg vooraleer te vullen.
Gerechten:
Bereidingswijze: