Bananenbrood uit Amerika
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Bereidingstijd | 1 uur |
| Totale tijd | 1 uur, 20 minuten |
Beschrijving
met ahornsiroop
Ingrediënten
300 g
banaan (rijp, ca. 3 stuks) 2
ei 125 ml
yoghurt 250 g
bloem (of de helft volkorenmeel) 75 g
noten ((gemengd, grofgehakt)) 1 T
bakpoeder 4 T
ahornsiroop 100 g
boter (op kamertemperatuur)Instructies
1 Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter en bebloem een cakevorm. Plet de bananen met een vork. Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en een snuifje zout.
2 Klop met een mixer de boter en ahornsiroop luchtig. Voeg een voor een de eieren en de yoghurt toe.
3 Zeef het bloemmengsel erbij en meng goed. Roer de bananen en noten onder het beslag. Giet in de cakevorm en laat 1 uur bakken in de oven. Laat even afkoelen in de vorm en daarna op een rooster.
Notities
Serveer met zure room of yoghurt, blauwe bessen en extra ahornsiroop.
Gerechten:
Bereidingswijze: