Tarwewafels

  • Posted on: 23 July 2017
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
stuks
BronKAV
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
1 uur
Totale tijd
1 uur, 20 minuten

Beschrijving

met gedroogd fruit ipv suiker

Ingrediënten

350 g
voltarwemeel
100 g
gedroogde abrikoos
80 g
rozijnen
1750 g
vetstof
3
ei

Instructies

Laat de abrikozen en de rozijnen weken in een weinig lauw water (ca. 1 uur).
Laat de vetstof smelten (niet heet laten worden!).
Klop de eieren schuimig.
Voeg de gesmolten vetstof voorzichtig bij het eiermengsel.
Mix de abrikozen en de rozijnen fijn.
Meng samen met de bloem onder het deeg.
Bak kleine wafeltjes in een heet wafelijzer.

Notities

uit: gerechten uit het klavertje vier

Gerechten: 
Koekjes
Bereidingswijze: 
Wafelijzer