Amandelcrème

  • Posted on: 22 July 2017
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
Voorbereidingstijd
15 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

lekker bij de Ricottakoek

Ingrediënten

4 dl
melk
1
vanille (stokje - opengesneden)
1
kaneel (stokje)
 
saffraanpoeder
4
eierdooier
120 g
suiker (fijn)
80 g
amandelpoeder

Instructies

Breng 4 dl melk aan de kook met 1 opengesneden vanillestokje, 1 kaneelstokje en een mespunt saffraanpoeder. Klop 4 eidooiers wit-schuimig met 120 g fijne suiker en 80 g amandelpoeder.
Neem de vanille en de kaneel weg, roer de kokendhete melk door de eieren. Zet weer op het vuur en laat indikken, maar niet koken.

Gerechten: 
Pudding