Varkenshaasje met kruiden
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Bereidingstijd | 25 minuten |
| Totale tijd | 45 minuten |
Beschrijving
en balsamico
Ingrediënten
2
varkenshaas (ca. 400 g elk) 100 g
gerookt spek (in blokjes) 300 clv
knoflook (gehakt) 15 cl
witte wijn (droog) 6 T
balsamicoInstructies
Hak enkele takjes verse tijm en rozemarijn en enkele blaadjes verse salie (of 1 koffilepel gedroogde kruiden).
Bestrijk twee varkenshaasjes met olijfolie. Kruid met peper en de tuinkruiden. Leg ze in een ovenschaal met 100 g gerookt spek in blokjes en enkele gehakte knoflookteentjes. Zet 5 min. in de oven op 250°C (zodat het vlees dichtschroeit). Giet er 1 wijnglas droge witte wijn bij en besprenkel met 6 eetlepels balsamico.
Zet 20 min. in de oven op 180°C.
Notities
Lekker met gebakken of gestoomde aardappeltjes en een frisgroene salade.
Gerechten:
Bereidingswijze: