Kalfsescalope met kruidenkaas

Snij 2 preiwitten in ringen.

Hak de kervel fijn.

Snij enkele tomaten in blokjes.

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stoom de preiwitten gaar.

Mix in de keukenrobot of met de staafmixer 1 rauwe escalope met 1 ei, 100 g kruidenkaas en 2 eetlepels gehakte kervel tot een pasta.

Kruid met peper en zout.

Leg wat aluminiumfolie open op een schoon werkvlak.

Leg er 1 kalfsescalope op en leg daar 2 eetlepels van de vulling op.

Vouw dicht en herhaal dit met nog 3 andere escalopes.

Leg de pakketjes 15 minuten in de voorverwarmde oven op 180 °C.