Gezonde pindakaaskoekjes

  • Posted on: 9 July 2017
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
stuks
Broncoupdepouce.com
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

met honing

Ingrediënten

180 ml
pindakaas (cruncy - = 3/4 kop)
180 ml
honing (vloeibaar - = 3/4 kop)
125 ml
suiker (1/2 kop)
80 ml
boter (zacht - 1/3 kop)
2
ei
2 t
vanille-essence
750 ml
voltarwebloem (3 koppen)
1 t
sodabicarbonaat
1⁄2 t
zout

Instructies

Klop de pindakaas, suiker en boter in een kom met de elektrische klopper luchtig. De eieren en vanille toevoegen. IN een andere kom de bloem, het sodabicarbonaat en het zout mengen. Bij beetjes bij de pindakaasmengeling voegen en telkens mengen.
Met een lepel kleine hoopjes deeg op ingevette bakplaten leggen en laat daarbij ca. 2,5 cm afstand. Met een vork zachtjes het deeg platdrukken, tot ze ca. 5 mm dik zijn. Trek daarbij lijnen die elkaar kruisen. Bak 10 min. of tot de koekjes goudkleurig zijn op 190°C.

Notities

84 kcal/koekje

Gerechten: 
Koekjes
Bereidingswijze: 
Oven