Romige paprikakip

Snipper de sjalot en de knoflook fijn. Snij de paprika in blokjes.
Meng het paprikapoeder met de caennepeper, het uipoeder, peper (en zout). Wrijf de kipfilets in met deze mengeling.
Verhit wat boter en 2 eetlepels olie in een ovenbestendige pan en bak de kip aan alle kanten goudbruin. Haal ze even uit de pan.
Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de overgebleven eetlepel olie in de pan, voeg er de sjalot, dez knoflook en de blokjes paprika aan toe en roerbak tot alles glazig gestoofd is. Doe er de roomkaas en de bouillon bij en roer goed.
Legh de kip er weer bij, dek de pan af en zet 20 min. in dez oven. Strooi er net voor het serveren de gehakte peterselie over.