Penne met kaaspesto

  • Posted on: 14 September 2016
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronLibelle
Voorbereidingstijd
25 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
35 minuten

Beschrijving

met raketsla en geitenkaas

Ingrediënten

400 g
penne
150 g
geitenkaas (vers)
150 g
rucola (of raketsla)
2 clv
knoflook
50 g
pijnboompitten (geroosterd)
5 T
olijfolie
 
peper
 
zout

Instructies

Kook de penne beetgaar in veel gezouten water.
Spoel de raketsla. Pel de knoflookteentjes. Doe de sla met de knoflook, de pijnboompitten en de olijfolie in de mengkom van de keukenrobot. Pureer tyot een smeuïg mengsel.
Doe er de geitenkaas bij en schep om.K Leng aan met 5 eetlepels kookwater van de pasta en kruid bij met peper en zout.
Giet de pasta af. Vermeng ze met de pesto.

Gerechten: 
Hoofdgerecht