Witloof met gerookte heilbot
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 30 minuten |
| Bereidingstijd | 20 minuten |
| Totale tijd | 50 minuten |
Beschrijving
smaakvol
Ingrediënten
4 pl
gerookte heilbot (of 8) 4
witloof 1 T
kervel (gehakt) 20 g
gruyère (gemalen)Instructies
Maak het witloof schoon. halveer de stronkjes, en verwijder de harde kern.
Stoof ze 15 min. in een nootje boter met een flinke scheut citroensap en versgemalen peper.
Rol in ieder plakje heilbot een half stronkje witloof en schik ze naast elkaar in een ovenschotel.
Giet het stoofvocht erover, en bestrooi met de kaas. Zet de schotel 5 min. onder de hete grill.
Notities
Serveertips
Garneer met de kervel
Lekker met broodjes die je even mee hebt opgewarmd in de oven
Een uitstekende variant qua smaak, en bovendien heeft dit gerecht een mooie kleur: vervang de heilbot door plakjes gerookte zalm en de gemalen gruyère door Emmental. Garneer rijkelijk met bieslook
Gerechten:
Bereidingswijze: