Bosbessenmuffins met havervlokken

Laat de bessen ontdooien. Verwarm de oven voor op 200°C. Vul een muffinvorm met papieren vormpjes.
Meng de bloem met de havervlokken, het bakpoeder, het baksoda, het zout en de kaneel.
Klop de eieren tot schuim met de suiker en vanillesuiker. Roer de zonnebloemolie en botermelk erdoor.
Doe de bessen en het bloemmengsel erbij en meng kort met een houten lepel. Vul er de muffinvormpjes mee en laat in 25 min. goudbruin bakken in de oven.
Laat 5 à 10 min. afkoelen in de vorm en leg ze dan op een rooster.