Aardappeltaartjes

  • Posted on: 26 January 2016
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Stuks
BronLibelle
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
35 minuten
Totale tijd
55 minuten

Beschrijving

met geraspte aardappel en kaas

Ingrediënten

500 g
aardappel (bloemig)
1
sjalot
1 clv
knoflook
2
eierdooier
2 T
room (of 3 lepels)
2 T
emmental (geraspt)
2 T
aardappelzetmeel
 
nootmuskaat
 
olie
 
peper
 
zout

Instructies

Verwarm de oven voor op 200°C. Vet 6 ovenschaaltjes in met olie. Schil de aardappelen en rasp ze fijn.
Pel de sjalot en de knoflook en hak ze fijn. Meng met dqe aardappelen. Voeg er de eidooiers, room, kaas, het aardappelzetmeel en wat nootmuskaat aan toe. Kruid met peper en zout.
Verdeel het aardappelmengsel over de schaaltjes.
Laat in 35 min. goudbruin kleuren in de oven.

Notities

lekker bij: gepocheerde kabeljaux met hollandaisesaus en wortels
gevulde kalkoen en warme groentjes

Gerechten: 
Aardappel
Bereidingswijze: 
Oven