Koolrabisoep met waterkers
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | De Wikke |
| Voorbereidingstijd | 20 minuten |
| Bereidingstijd | 20 minuten |
| Totale tijd | 40 minuten |
Beschrijving
recept van Ludo
Ingrediënten
2
koolrabi (2 tot 3 kleine) 100 g
waterkers 1 dl
melk (of room)Instructies
Schil de koolrabi's en hak ze in stukken. Kook ze in wat water gaar.
Hak de waterkers fijn.
Voeg bouillon en water bij de soep en breng aan de kook. Voeg de waterkers toe.
Mix de soep.
Voeg de melk of room toe. Breng de soep op smaak.
Heerlijk met een stukje brood.
Notities
Energie-arme groente rijk aan bouwstoffen zoals vitamine B, vitamine C, kalium en magnesium.
Gerechten: