Spinaziestoemp met walnoten en groenteburger
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 15 minuten |
| Bereidingstijd | 45 minuten |
| Totale tijd | 1 uur |
Beschrijving
supercombinatie
Ingrediënten
4
groenteburger 1 kg
aardappel 500 g
spinazie (verse) 1 clv
knoflook 150 g
walnoten 100 g
kruidenkaas (type Boursin)Instructies
Schil de aardappelen en stoom ze gaar. Spoel de spinazie en laat ‘m goed uitlekken. Rooster de walnoten in een pan zonder vetstof.
Pel en snipper de knoflook. Stoof ‘m even in een beetje boter. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Schep de kruidenkaas erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Stamp de aardappelen fijn en meng ze met de spinazie.
Bak de groenteburgers goudbruin in boter. Serveer ze met de stoemp en werk af met de noten en eventueel nog een plukje groen.
Notities
Wie niet van noten houdt kan voor de afwerking ook gefrituurde uitjes of gebakken spekjes gebruiken
Gerechten: