Calzone veggie

Verwarm de oven voor op 220°C. Pel en snipper de uien en de knoflook. Fruit ze glazig in olijfolie. Roer er vervolgens de tomatenpuree, ketchup en Italiaanse kruiden door.
Verdeel de broccoli in miniroosjes en kook of stoom ze beetgaar. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.
Bestrijk het pizzadeeg met de tomatenpuree. Verdeel over de helft ervan de uitjesmix en de broccoli. Bestrooi met de mozzarella en vouw er de andere helft over. Druk de randen goed aan met een vork. Bevochtig lichtjes met een beetje water.
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en schuif 35 minuten in de oven.