Aardbeienlikeur

Boen de sinaasappel schoon onder stromend koud water en raps de schil. Spoel de aardbeien, verwijder de kroontjes en laat uitlekken op keukenpapier.
Doe de aardbeien samen met de sinaasapelschilletjes, de suiker en de brandewijn in een inmaakpot. Sluit de pot af en laat hem 8 weken op een koele, donkere plaats staan. Schud de pot de eerste week elke dag voorzichtig wat om, zodat de suiker volledig oplost.
Zeef de likeur na 8 weken, doe 'm in flessen en leg die nog 2 weken koel weg.
Servuur puur of in een glaasje wijn.