Paella

Pel en snipper de uien en pers de knoflook. Bak de uien en de knoflook in de hete olie goudgeel.
Verdeel de kip in 8 stukken en bak deze even mee.
Voeg de bouillon en de kruiden met zout en peper toe en stoof de kip circa 30 minuten mee tot ze gaar is.
Snijd de haricots verts en de artisjokbodems in kleine stukjes. Snijd de paprika's in reepjes en verdeel de tomaten in stukjes.
Bak de rijst in een laagje olie in een ruime braadpan goudbruin. Voeg de kip, haricots verts, artisjokbodems, paprika's, tomaten, doperwten, vissoorten en zonodig een scheutje water toe en laat alles in circa 15 minuten afgedekt doorstoven.
Serveer de paella in de braadpan. De paella moet iets vochtig, maar niet nat zijn.