Kabeljauw met broccoli
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 45 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 45 minuten |
Beschrijving
met paprika's
Ingrediënten
6 clv
knoflook (fijngehakt) ds
olijfolie 4
paprika (in stukjes) 1 cn
tomaat (blokjes) 1
chilipeper 1
broccoli (in roosjes) 4
kabeljauw (filet van 125 g stuk)Instructies
Stoof 6 fijngehakte teentjes knoflook aan ion een likje olijfolie. Doe er 4 paprika's in stukjes, 1 blik tomaatblokjes en 1 rood chilipepertje (zonder zaadjes) bij. Kruid met zout, laat zowat 15 min. sudderen teegen de kook aan. Kok of stoom 1 broccoli in roosjes, beetgaar.
Pocheer of stoom 4 kabeljaufilets (van elk zo'n 125 g). Verdeel de vis en de broccoli over individuele schaaltjes. Lepel er wat saus bij en serveer goed heet.
Notities
Lekker met gestomde of gekookte aardappelen.
Gerechten: