Konijn met champignons
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 1 uur, 30 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 1 uur, 30 minuten |
Beschrijving
stoofpotje
Ingrediënten
800 g
konijn (in stukken, liefst rugdelen) ds
boter 1
ui (gesnipperd) 1 k
witte wijn (droog) ds
citroensap 1 ct
champignons (in stukjes) 2
bosuitje 2 T
maïszetmeel 2 T
waterInstructies
Bak 800 g konijn in stukken (liefst rugdelen) rondom in voldoende boter. Haal uit de pan en stoof daarin 1 gesnipperde ui. Doe het konijn er opnieuw bij en blus met 1 glas droge witte wijn. Dek af, verminder het vuur en laat 45 min. zacht garen. Sprenkel wat citroensap over 1 bakje champignons in stukjes en bak met 2 bosuitjes in een pan. Voeg ze 10 min. voor het einde bij het konijn. Meng 2 eetlepels maïszetmeel met 2 eetlepels water. Voeg bij de saus en laat nog even indikken
Notities
Lekker met gebakken aardappeltjes.
Gerechten: