Kip met chorizo
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Libelle |
| Voorbereidingstijd | 45 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 45 minuten |
Beschrijving
Lekker eenpansgerechtje
Ingrediënten
4
kipfilet (in reepjes) 8
tomaat (groot, in blokjes) 800 g
borlottibonen (blik, uitgelekt) 4 clv
knoflook (geperst) 1
chilipeper (rood, gesnipperd) 600 ml
kippenbouillon 2 T
chilipoeder 1 bn
koriander (grof gehakt) 1
chorizo (chorizoworst in plakjes) 2
ui (rode, gesnipperd)Instructies
Fruit de ui en de knoflook in olijfolie. Doe er het chilipoeder en het gesnipperde pepertje bij, meng en laat 1 minuutje stoven.
Doe er de kip en chorizo bij en bak even mee. Doe er de tomaten en de bouillon bij en breng aan de kook.
Voeg dan de bonen toe en laat 15 tot 20 minuten koken, tot de saus gebonden is. Bestrooi met korander en serveer.
Notities
Lekker met pitabroodjes.
Beoordeling:
Gerechten: