Aardappel-broccolinpannetje
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Voorbereidingstijd | 45 minuten |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 45 minuten |
Beschrijving
met hazelnootjes volwaardig vegetarisch
Ingrediënten
500 g
aardappel (geschild) 500 g
broccoli (roosjes) 2 clv
knoflook (gepeld en geperst) ds
boter ds
peper ds
zout 2 T
peterselie (gehakt) 80 g
hazelnoten (in plakjes of grof gehakt)Instructies
Stoom 500 g geschilde aardappelen 10 minuten, 500 g broccoliroosjes 5 minuten.
Fruit 2 gepelde en geperste knoflookteentjes in boter. Doe er de aardappelen bij. Roerbak een tiental minuten. Doe er de broccoli bij. Roerbak 5 minuten. Kruid met peper en zout.
Werk af met 2 eetlepels gehakte peterselie.
Hou warm op een zacht vuur.
Rooster 80 g hazelnootjes in plakjes (of grof gehakt) in een lepel boter. Strooi ze op de groenten en dien op.
Notities
Ook lekker met een geroosterde zalmmoot
Gerechten:
Bereidingswijze: