Spinazieflapjes

  • Posted on: 18 February 2011
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Servings
BronLibelle
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
20 minuten

Beschrijving

in filodeeg

Ingrediënten

4
filodeeg
500 g
spinazie (vers)
1
sjalot (gehakt)
1 clv
knoflook (gehakt)
1
eiwit
  ds
olie
  ds
zout
  ds
peper

Instructies

Laat de spinazie enkele minuten slinken in een hete pan. Laat uitlekken en hak grof. Stoof de sjalot en look aan in wat olie. Doe er de spinazie bij en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel de spinazie over de filovellen. Vouw tot driehoekige flapjes en sluit de randen met losgeklopt eiwit. Bak de flapjes in een pan met hete olie.

Gerechten: 
Groente