Chocoladecake Christiane

De chocolade en de boter au bain-marie smelten (of in de microgolf).
Mengen tot een homogeen mengsel.
Een na een de eigelen, vervolgens de suiker en de bloem toevoegen.
De eiwitten tot sneeuw kloppen en de voorzichting onder het deeg mengen.
In de ingevette bakvorm gieten (opgelet, max. tot 2/3 vullen).
Op 175°C bakken gedurende 30 à 45 minuten.
Omkeren op een rooster en laten afkoelen.
Afwerken met chocoladesaus of slagroom.