Varkenspasteitjes met bleekselderij
Samenvatting
| Opbrengst | |
|---|---|
| Bron | Cholesterol- en vetarm koken |
| Voorbereidingstijd | 1 uur |
| Bereidingstijd | |
| Totale tijd | 1 uur |
Beschrijving
Deze pasteitjes zijn minder vet dan ze eruitzien. Kinderen zullen er dol op zijn.
Ingrediënten
Instructies
Verwarm de oven voor op 220°C. Bestrijk een bakblik met twaalf muffinvormpjes met wat olie.
Doe het meel in een kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg eiwit en melk toe en klop het meel er geleidelijk door. Voeg geleidelijk het water toe en klop alles glad en schuimend.
Kneed het gehakt, de fijngehakte bleekselder, de havervlokken, het fijngesnipperde bieslook, de worcestersaus en zout en peper goed door elkaar. Maak er twaalf balletjes van en leg die in de muffinvormpjes.
Bak ze 10 min., haal ze uit de oven en giet het beslag snel in de vormpjes. Bak de pasteitjes 20-25 min., tot ze mooi gerezen en goudbruin zijn.
Notities
Gebruik mager varkensgehakt.
Serveer warm met een lichte jus en verse groenten.
Per portie: energie 344 kcal/1443 kJ, vet 9,09 g, verzadigd vet 2,7 g, cholesterol 61,62 mg, vezels 2,37 g.