Tomatensoep

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
BronStoll/de Groot
Voorbereidingstijd
30 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
30 minuten

Beschrijving

Tomatensoep

Ingrediënten

 
foelie
40 g
bloem
2
laurier
1⁄2 bn
tijm
1 kg
soeptomaat
 
peper
1
wortel
40 g
boter
1
ui
1⁄2 bn
peterselie
 
zout
5
peperkorrels
3⁄4 l
bouillon

Instructies

Was de tomaten, snijd ze in parten en maak de ui en de wortel schoon. Snijd deze in stukjes en laat ze samen met de tomaten en de kruiden in de bouillon circa 10 minuten koken.
Zeef het vocht en maak het met boter en bloem tot een gebonden soep.
Breng de soep op smaak met zout en peper.

Notities

Voeg naar wens kleine gehaktballetjes, room, macaroni of geraspte kaas toe.

Gerechten: 
Soep