Paprika-pompoensoep

  • Posted on: 19 March 2008
  • By: Marleen

Samenvatting

Opbrengst
Porties
Bronsmulrecepten.nl
Voorbereidingstijd
45 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
45 minuten

Beschrijving

Paprika-pompoensoep

Ingrediënten

 
room
1 1⁄2 l
kippenbouillon
1 kg
pompoen
 
boter
2
ui
 
peper
 
paprikapoeder
2
rode paprika
 
zout
 
bieslook

Instructies

Ontpit en schil de pompoen en snij in grote blokken.Stolof de ui, paprika en pompoen aan in wat boter. Voeg bouillon bij en laat ca. 30 minuten koken. Mix en kruid met paprikapoeder, peper en zout.
Serveertip: in ieder bord een klein scheutje room en wat gehakte bieslook geeft een feestelijke toets.

Gerechten: 
Soep